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到西安必去的景点之一,游客爆棚,热闹非凡,特色小吃琳琅满目

发布时间:2020-04-01

到西安必去的景点之一,游客爆棚,热闹非凡,特色小吃琳琅满目

每座城市都有属于自己的美食标记符号,城市不一样,美食也不一样,但有一个共同点就是,它们都有一个共同名字--小吃街(步行街)。来西安,回民街就是游客们必定回来打卡的地儿。这次来西安,我也不例外,慕名已久而来,一定要来走走逛逛看一看。毕竟道听途说和自己亲身体验是两码事。

虽然最近不是旅游旺季,但是对于这座历史悠久的文化古都来说,也许回民街这样的热门景点每一天都人潮如鲫。走进回民街,走进西安小吃。让我们一起来打个卡,看看我眼中的回民街又是怎样呈现在吃货眼前的。

回民街的特色从它的名字由来就能知道,满大街的羊肉店、羊肉泡馍,凉皮也是隔着3、5米就有一家,也不知道味道如何,对于我来说,也许真正好吃的凉皮并不在这样的游客集中地儿吧。倒是满大街的各种摆着摊儿冒着热气腾腾的一番景象,让我觉得是真正贴近生活的,这里的市井烟火气都在繁华中,只要你细心留意观察,总发现不经意间的美。

老酸奶、烤羊蹄、羊肉串,琳琅满目,还有各种囊饼,回族小哥哥们一脸稚气未脱的招揽着自家店里的生意。从街头吃到巷尾,小吃也不能当饭吃,对于我这样的南方游客来说,一日三餐还是要有主食的。和小伙伴们商量着,找了一家就在门口的卖酸汤水饺的店,对于饺子、馄饨,我还是特别喜欢的。

因为南方人大都不会自己擀饺子皮,都是在市场现买按斤称量的机器压制的饺子皮,虽然薄,但远不及手工擀皮的饺子皮好吃。一份酸汤水饺20元,端上来的时候发现,这分量确实很给力,在南方,也许是人力物价都贵的原因,要吃上这样一碗同等分量的酸汤水饺,大概至少要30-40元左右,20元的酸汤水饺足足有30个那么多,而且味道确实很不错。

凉拌杂锦菜也是许多饭馆里的标配必点,在南方的家常宴席中,也有这样的凉拌菜,但从味道来说,北方的凉菜有它的特色和味道,酸,用的都是陈醋;辣,用的都是陕西的油辣子。南方人在凉菜中会加入适量白糖,增加双嫩的口感,但在北方的凉菜中,似乎很少会放白糖,但这油辣子却是凉拌菜的精华,一勺够味的油辣子,远胜再多的调料。

家常凉皮,芝麻酱一定是标配,虽然我对凉皮的喜爱程度一般,但这样一份凉皮只要5元,还是很意外的高性价比,店虽小,但也很实在。

在店里一个小角落我还发现了这样一个有趣的事情,两个茶壶里盛的是煮面条的面汤,旁边还写着“面汤自取”,想来北方人对面条和面汤是真爱,吃完一碗面条,再配上一碗面汤,就是满心满意的一顿。

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